به گزارش پایگاه اطلاع‌رسانی استانداری تهران، در این گزارش تاکید شده که قرار بود چربی‌ها جهت استفاده در برخی رستوران‌ها به‌خصوص چلوکبابی‌ها توزیع شود که با اقدام به‌موقع کارشناسان این کار عملی نشد.
عدم رعایت اصول بهداشت محیط در کارگاه، بی‌توجهی به بهداشت فردی، استفاده از تجهیزات و وسایل آلوده و به‌کارگیری کارگران خارجی غیرمجاز از مهم‌ترین تخلفات این واحد صنفی بود.
