در اين راستا رئيس کميسيون بهداشت يکشنبه شب در برنامه گفت و گوي ويژه خبري شبکه دو سيما، از توليد زير پله اي خمير مرغ خبر داد و توصيه کرد مردم سوسيس و کالباس نخورند.
رئيس کميسيون بهداشت و درمان مجلس، از توليد زيرپله اي خمير مرغ خبر داد و گفت: وقتي قيمت يک کيلو سوسيس و کالباس از يک کيلو گوشت کمتر است، حتما جايي اشکال دارد.
به گزارش مهر، دکتر حسينعلي شهرياري، با اشاره به برنامه پنجم توسعه گفت: در اين برنامه وزارت بهداشت متولي سلامت تعريف شده و در سياست هاي ابلاغي مقام معظم رهبري هم در بحث مربوط به ايمني غذايي، اين امر به وزارت بهداشت مربوط شده است.
وي افزود: طبق قانون متولي وزارت بهداشت است، علت هم اين است که هر وقت اتفاقي رخ مي دهد، اين وزارتخانه بايد پاسخگو باشد ولي دوگانگي و چندگانگي موجب مشکلات عديده مي شود از اين رو پيشنهاد ما اين است که متولي سلامت را مشخص کنيم.
شهرياري همچنين با اشاره به مشکلاتي که در زمينه سبزي، صيفي و ميوه ها وجود دارد، گفت: زمين هاي کشاورزي ما شناسنامه دار نيست و موضوع باقي مانده سموم در محصولات کشاورزي بحث جدي به شمار مي رود.
وي گفت: سال هاست که مردم مي دانند سبزي و صيفي جنوب تهران با فاضلاب آبياري مي شود ولي امسال شاهد هستيم که وزير جهاد از دستور قلع و قمع اين مزارع خبر مي‌دهد.
شهرياري با توصيه به مردم براي مصرف نکردن سوسيس و کالباس گفت: در بررسي هاي انجام شده ۳۰ درصد از محصولات جمع شده از بازار مشکل دار بوده است.
وي افزود: خمير مرغ گاهي با استفاده از ضايعات دورريز ناشي از پاک کردن مرغ در مرغ فروشي ها و گاهي با استفاده از خمير کردن مرغ هاي پير تخم گذار، بدون آن که امعا و احشاي مرغ خارج شود، تهيه مي شود.
رئيس کميسيون بهداشت گفت: سازمان دامپزشکي هم ممکن است بگويد که در بازرسي هاي ما خمير مرغ در چارچوب استاندارد ديده شده است ولي توليد زيرپله اي و خلاف هم خيلي انجام مي شود.
وي افزود: وقتي يک کيلو سوسيس و کالباس کسر کوچکي از يک کيلو گوشت قيمت دارد، حتما جايي اشکال دارد.
معاون وزير بهداشت و رئيس سازمان غذا و دارو نيز درباره خمير مرغ گفت: دامپزشکي در نهايت مسئوليتي در زمينه استفاده از اين ماده در صنايع غذايي ندارد بلکه بر توليد نظارت دارد و وقتي محصول وارد فرآيند شد، مسئوليت وزارت بهداشت و سازمان غذا و دارو آغاز مي شود.
ديناروند افزود: ما اجازه استفاده از خمير مرغ را نداديم چرا که سازمان دامپزشکي بايد بتواند خمير مرغ بهداشتي و غير بهداشتي را تفکيک کند که هنوز اين تفکيک وجود ندارد.
وي افزود: به همين دليل هم ما استفاده از خمير مرغ را ممنوع کرده ايم.
وي افزود: ما در حوزه کالاهاي صنعتي وقتي مغايرتي چه در سطح عرضه و چه توليد ببينيم جلوي ورود به بازار را مي گيريم و يا از سطح بازار محصول را جمع آوري مي کنيم.